Nos Chocolats

Chaque chocolat est unique, en saveurs comme en idées~

• Roberto

  Mousse de chocolat au lait légèrement caramélisée.

• Carmen

  Ganache chocolat noir à la pulpe de framboise.

• Dauphinoix

  Pâte d'amande aux noix
  Enrobage chocolat noir.

• Ecrin

  Délicate ganache au miel caramélisée, raisin au rhum.

• Aveline au chocolat noir ou lait

  Praliné aux amandes de provence 67 % de fruits
  Enrobage chocolat noir ou lait

• Finger pistache

  Praliné pistache

• Anapurna

  Ganache chocolat au lait 40% de cacao au subtil gout de vanille.

• CP

  Praliné noisettes du piémont 67 % de fruits
  Enrobage chocolat noir ou lait

• Sicile

  Ganache chocolat noir
  Pâte d'amande pistache de Sicile

• Caracas

  Ganache chocolat noir du Venezuela à 70 % de cacao

• Arabica

  Ganache au café du brésil
  pâte d'amande café rhum

• Z

  Praliné amandes et noisettes,feuilleté.
  Enrobé chocolat noir ou lait
  

• Délice de l’écureuil

  Amande,noisette,
  pistache,
  raisins secs
  et noix.
  Du croquant exalté par l'arôme du chocolat noir.

• Spirée

  Ganache à la reine des prés, pâte d'amande parfumée réglisse enrobé de chocolat noir.

• Chevrotins

  Spécialité de la Clusaz depuis 1961.
  Ganache chocolat blanc,nougatine, écorces d'orange
  Parfumée au Grand Marnier.

• Rocher Morand

  Nougatine et écorces d'orange

• Palet or

  Ganache au café de Colombie

• Noiseline

  Praliné à l'orange

• Finger combawa

  Praliné combawa

• Finger café

  Praliné café
  

• Quito

  Ganache chocolat noir origine Venezuela

• Campane chocolat lait ou noir

  mousse gianduja noisettes

• Malabar

  Ganache au poivre de malabar
  pâte d'amande et gingembre confit

• Brésilien

  Ganache chocolat lait au vieux rhum Clement de Martinique

• Impérial

  Ganache chocolat noir
  infusion de thé blanc et Jasmin

• Tonka

• Tosca

• Cassis

• Rocher praliné noir et lait

• Figaro noir et lait

• Gingembre confit

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• Brahmanes
• Orangettes
• Truffes
• Délices de l'écureuil
• Palets